Bạn cần biết Bệnh khác Khỏe mỗi ngày

Chế độ ăn cho người mắc chứng rối loạn chuyển hóa

Rối loạn chuyển hóa là bệnh lý nguy hiểm có thể để lại những biến chứng khó lường như viêm tụy, xơ vữa động mạch …

Người được chẩn đoán mắc chứng rối loạn chuyển hóa khi mắc 3 hoặc nhiều hơn biểu hiện sau:

  • Thừa cân, béo phì
  • Huyết áp cao
  • Lượng đường trong máu cao hơn mức bình thường
  • Cholesterol HDL thấp
  • Triglycerides trong máu cao

Chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp tập luyện, giảm cân sẽ làm giảm đáng kể nguy cơ các bệnh liên quan đến hội chứng chuyển hóa. Khi mắc hội chứng rối loạn chuyển hóa bạn cần tuân thủ theo chế độ ăn như sau.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn

  • Giảm năng lượng trong ngày để giảm cân nếu bạn đang thừa cân
  • Giảm năng lượng trong khẩu phần ăn
  • Theo dõi cân nặng và BMI để điều chỉnh tổng lượng calo hàng tháng

Giảm lượng chất béo (lipid) ăn vào

  • Chất béo chỉ nên chiếm 15 – 20% tổng năng lượng
  • Nên dùng dầu lạc, dầu olive, dầu đỗ tương thay cho mỡ
  • Nên ăn các hạt có dầu như: lạc, vừng, hạt dẻ, hạt bí ngô
  • Loại bỏ các thức ăn nhiều acid béo no như: mỡ, bơ, nước luộc thịt.
  • Giảm lượng cholesterol ăn vào xuống dưới 250mg/ngày 

Sử dụng chất đạm 1 cách hợp lý

  • Lượng chất đạm chỉ nên chiếm 13 – 15% năng lượng khẩu phần ăn hàng ngày
  • Nên sử dụng thịt ít béo như: thịt bò nạc, thịt gà nạc bỏ da, thịt lợn thăn, nên dùng cá, đậu đỗ
  • Tăng cường chất xơ trong khẩu phần ăn: nên ăn 400 – 500g rau xanh/ngày và 300g quả chín/ngày.
  • Tăng cường việc chế biến món ăn theo cách: hấp, luộc, nhúng.

Vậy bệnh rối loạn chuyển hóa có chữa được hay không? Thay đổi chế độ ăn và thói quen tập luyện là yếu tố quan trọng trong việc cải thiện rối loạn chuyển hóa. Vì vậy hãy để ý đến dinh dưỡng hàng ngày để luôn có 1  sức khỏe tốt.

 

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like

Read More